✔️Zutaten:
•400 g Rinderfilet(s) oder Huftsteak
•5 Esslöffel Sojasauce
•3 Möhre(n), gestiftelt, ca. 200g
•4 Esslöffel Öl
•1 ½ Esslöffel Sauce (Hoisin-Sauce)
•200 ml Rinderfond oder Brühe
•5 Esslöffel Reiswein
•2 TL Speisestärke
•2 Zehe/n Knoblauch
•1 Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel) , in Scheiben, ca. 400 g
✔️Zubereitung:
Fleisch in Streifen schneiden. 3 Esslöffel Sojasauce, 3 Esslöffel Reiswein und 1 TL Speisestärke und 1 durchgepresste Knoblauchzehe verrühren. Fleisch darin 1 Std. marinieren.
Abtropfen lassen und in 2 Esslöffel Öl portionsweise 2 Min. braten. Herausnehmen. Möhren und Zwiebel🧅 im restlichen Öl ca. 3 Minuten braten, zweite Knoblauchzehe🧄 dazupressen. Hoisin-Sauce, Rinderfond oder Brühe, restliche Sojasauce, Stärke und Reiswein rühren, man muss zu dem Gemüse gießen und Aufkochen lassen. Gib Rindfleisch dazu, kurz mit erhitzen und kräftig würzen.