Zutaten für 4 Portionen
125 g Milchreis
500 ml Milch
1 Dose Ananasstücke, abgetropft
2 EL Kokosraspel
2 EL Zucker
Nährwerte pro Portion
kcal
233
Eiweiß
5,87 g
Fett
6,90 g
Kohlenhydr.
34,86 g
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 30 Minuten
Gesamtzeit ca. 45 Minuten
Die Milch erhitzen und den Reis einrühren. Bei schwacher Hitze und unter Rühren köcheln lassen, bis der Reis die gesamte Milch aufgenommen hat.
Die Herdplatte ausschalten und Ananas sowie Kokosraspel unter den Reis heben. Mit Zucker abschmecken.
Dieses Dessert kann man auch leicht in einer kalorienärmeren Variante zubereiten. Dafür Milch mit einem Fettgehalt von 0,1% oder 0,3% verwenden und den Zucker durch Süßstoff ersetzen.
Wichtig: Das Dessert bitte nicht mit frischen Ananas zubereiten. Diese enthalten ein Enzym, das die Milch bitter macht.