Zutaten für 4 Portionen
1 Stk Zitrone (Bio)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
2 EL Ketchup
8 Stk Hühnerflügel
0.5 TL Paprikapulver (edelsüß)
2 EL Rapsöl
80 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 65 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Wir beginnen mit der Marinade und reiben dafür als erstes die Schale von der Zitrone. Anschließend wird der Abrieb mit Ketchup, Paprikapulver und dem Pflanzenöl vermischt.
Gewürzt mit Salz und Pfeffer ist die Marinade fertig und die Hühnerflügel werden damit gut eingerieben. Anschließend für mindestens eine halbe Stunde durchziehen lassen.
Inzwischen kann ein Backblech mit Backpapier vorbereitet und der Ofen auf 165°C vorgeheizt werden.
Das Fleisch nochmals mit der Marinade durchmischen und die Hühnerflügel dann auf dem Blech verteilen. Nach etwa 35 Minuten im Ofen sollten sie Knusprig braun sein und können serviert werden.