Töchterchen( quäkt am Telefon: Papa ich will morgen Kuchen!
Ich: Nö, viel zu heiß, wir gehen lieber Eis essen
Naja was willste denn machen?
Also Papa in die Spur.
Ganz leichten saftigen Sommerkuchen zusammen geschustert
3 Äpfel
3 dicke Möhren
Fein raffeln und mit Zitronensaft beträufeln
4 kleine Eier
150 Gr Zucker
Prise Salz
2 Pck Vanillezucker
250 Gr Margarine
400 Gr Mehl
1 Pck Backpulver
125 ml Milch
Zu einem Rührteig verarbeiten und die Möhren und Äpfel unterheben.
Den ganzen Kladeradatsch in eine gefettete Backform geben und bei 180 Grad im vorgeheizten Rohr 35 Minuten backen.
Stäbchenprobe….
Vorab Qualitätsprüfung ergab, unverschämt lecker….