400 g Hinterkochschinken
€ 3,58
Tüte € 0,45
100 ml Sahne € 0,30
200 g geriebenen Käse 
€ 1,79
1 kg Spargel vom Bauernhof nebenan geschenkt bekommen 
Spargel schälen und im Spargeltopf mit Salzwasser ca. 10 Minuten bissfest köcheln lassen. Ich gebe noch etwas Butter und Zitronensaft 
dazu sowie Gemüsebrühe.
Ich hatte noch 1 Tüte Spargelgratin im Schrank gefunden und diese für gut befunden und verwendet. Ich möchte jetzt bitte diesbezüglich keine Diskussion, warum ich Tüte benutzt habe.
Ist jedem überlassen 
Einfach mit Wasser angerührt und 100 ml süße Sahne dazugegeben. Noch mit Vegeta abgeschmeckt.
Spargel abtropfen lassen.
Den Spargel dann in den Schinken einrollen. Ich habe im Wechsel je 1 Stange oder 2 Stangen genommen.
In einer Auflaufform etwas Butter schmelzen lassen, damit die Röllchen nicht anbrennen.
Nun die Röllchen in die Auflaufform legen und die Soße drüber gießen. Darauf den geriebenen Käse streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 10 – 15 Minuten backen.
Dazu paßt Toastbrot 
oder Baguettes 