Zutaten
500 g Sauerkirschen (z.B. Schattenmorellen)
100 g feiner, weißer Kandiszucker
500 ml Wodka (38 % vol.)
Zubereitung
Sauerkirschen waschen und abtropfen lassen. Anschließend die Stiele entfernen und die Kirschen entsteinen.
Kandiszucker in die Flasche geben und mit Wodka auffüllen. Gut verschließen.
Jetzt heißt es warten! Die Flüssigkeit muss mindestens 1 Monat kühl und dunkel stehen. Den Kirschlikör zwischendurch mehrmals schütteln.
Nach ungefähr einem Monat die Kirschen entfernen und den Kirschlikör in eine andere Flasche umfüllen. Optional kann der Likör auch mit Kirschen serviert werden.